Menu voor het weekend

Onze "Menu du weekend" 27€wordt geserveerd in ons restaurant "Les Pierres du Diable" Onze dagschotel aan 17.50€ wordt geserveerd in onze brasserie. Het voorgestelde menu kan door ons gewijzigd worden. Bedankt voor uw begrip.

Onze menu kan worden aangepast afhankelijk van de beschikbaarheid van de ingredienten.

Le tartare de hareng, brunoise de rhubarbe,

huile à la truffe noir, croustillant d’algues

Tartaar van haring, gelei van rabarber,

Zwarte truffelolie, krokant zeewier

~~~

Le grenadin de porc, florentine petit jus fumé, panaché d’asperges, frites

Varkensoester op Florentijnse wijze,  

Asperge mix, frietjes

~~~

Les ravioles d’ananas glacé vanille

Coulis de caramel

Ravioli van ananas, vanille-ijs

Coulis van karamel

Dagschotel 17.50€.

Geserveerd in onze brasserie.

Le carpaccio de bœuf BBB Maison Istace,

frites

Rundscarpaccio BBB van maison Istace

 frietjes